Inmunonutrición – Bascuñana

Ruptura de tolerancia alimentaria en Sd. Intestino Irritable

07/03/2021

| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

El Síndrome de Intestino Irritable (SII) puede ser desencadenado por estrés, disbiosis intestinal, gastroenteritis por ingesta de alimentos/bebidas contaminadas o infecciones bacterianas (de Citrobacter rodentium, Escherichia coli, Salmonella, Giardia, Shigella). Algunos trastornos del colágeno (como Síndrome de Ehlers-Danlos) parecen predisponer al daño tisular del revestimiento intestinal y de las estructuras que subyacen, con una mayor…

Listado de enfermedades relacionadas con la celiaquía

22/01/2021

| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

A continuación listo una recopilación de desórdenes clínicos o enfermedades que están documentadas en relación a la celiaquía. Dicha recopilación se extrae del libro que a continuación detallo. Publicación: El derecho a la salud de las personas celíacas en el Ordenamiento Jurídico Español.Autor: Javier Soto Abeledo. 2013. | ISBN 978-84-616-4984-6Puedes descargar aquí la 1ª edición.…

Vitamina D y cáncer de mama agresivo

02/12/2020

| Inmunonutrición, Nutrición clínica, Vitamina D

Los resultados que te voy a mostrar en este artículo de divulgación no corresponden a un hallazgo actual sino al 2016. Esta es una muestra más de los avances en el conocimiento de las acciones de la vitamina D en el campo clínico y de la salud, que en estos últimos años ha avanzado considerablemente.…

Condimentos, especias, semillas ¿sin gluten?

22/11/2020

| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

En los restaurantes es común su uso en platos, y el desconocimiento de esta información entraña riesgos para la persona con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. No están exentos de gluten los productos que se venden resultantes de la molienda, salvo que se declare su ausencia en la información aportada al consumidor. Estos…

Vitamina D en relación a infecciones víricas y COVID19

09/11/2020

| Educación para la salud, Inmunonutrición, Vitamina D

El próximo 20 de noviembre tendrá lugar a las 19:00 p.m. hora de España peninsular la ponencia: «Vitamina D e infecciones víricas, en tiempo de coronavirus», que el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN) organiza en el marco de sus Jornadas de Nutrición anuales. Tendré la fortuna de exponer sobre la hormona-vitamina D y…

Estreñimiento, metano e intestino irritable

30/10/2020

| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

Si sufres de estreñimiento párate a leer esto, puede cambiar tu vida antes de sufrir el Síndrome de Intestino Irritable, o si ya lo sufres. Descubre su relación con el gas metano. El Síndrome del Intestino Irritable (SII) afecta a entre el 21% y el 75% de la población mundial, variando por zonas geográficas. Se…