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Category: Educación para la salud

Ruptura de tolerancia alimentaria en Sd. Intestino Irritable

07/03/2021
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

El Síndrome de Intestino Irritable (SII) puede ser desencadenado por estrés, disbiosis intestinal, gastroenteritis por ingesta de alimentos/bebidas contaminadas o infecciones bacterianas (de Citrobacter rodentium, Escherichia coli, Salmonella, Giardia, Shigella). Algunos trastornos del colágeno (como Síndrome de Ehlers-Danlos) parecen predisponer al daño tisular del revestimiento intestinal y de las estructuras que subyacen, con una mayor…

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El calcio influye en la carencia de magnesio y de vitamina D

01/03/2021
| Educación para la salud, Nutrición clínica, Vitamina D

Existe una conjugación entre el calcio, el magnesio y la vitamina D, por la que nuestro equilibrio se puede romper. Diferentes ensayos clínicos demostraron de forma consistente que: 》El calcio influye en el estado del magnesio y de la vitamina D.》Las personas con altas proporciones de ingesta de CALCIO con respecto al magnesio en su…

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Vitamina D y polución / contaminación

19/02/2021
| Educación para la salud, Estilo de vida saludable, Nutrición clínica, Vitamina D

Según los últimos estudios más del 92 % de la población mundial vive en áreas cuyos niveles de polución sobrepasan los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se estima que en la actualidad podemos sobrepasar el 95 % de la población ¿Y cómo afecta la polución al estado de la vitamina…

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Listado de enfermedades relacionadas con la celiaquía

22/01/2021
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

A continuación listo una recopilación de desórdenes clínicos o enfermedades que están documentadas en relación a la celiaquía. Dicha recopilación se extrae del libro que a continuación detallo. Publicación: El derecho a la salud de las personas celíacas en el Ordenamiento Jurídico Español.Autor: Javier Soto Abeledo. 2013. | ISBN 978-84-616-4984-6Puedes descargar aquí la 1ª edición.…

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Condimentos, especias, semillas ¿sin gluten?

22/11/2020
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

En los restaurantes es común su uso en platos, y el desconocimiento de esta información entraña riesgos para la persona con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. No están exentos de gluten los productos que se venden resultantes de la molienda, salvo que se declare su ausencia en la información aportada al consumidor. Estos…

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Vitamina D en relación a infecciones víricas y COVID19

09/11/2020
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Vitamina D

El próximo 20 de noviembre tendrá lugar a las 19:00 p.m. hora de España peninsular la ponencia: «Vitamina D e infecciones víricas, en tiempo de coronavirus», que el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN) organiza en el marco de sus Jornadas de Nutrición anuales. Tendré la fortuna de exponer sobre la hormona-vitamina D y…

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