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Inmunonutrición | Nutrición, Salud y Estilo de Vida

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Tag: celiaquía

Listado de enfermedades relacionadas con la celiaquía

22/01/2021
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

A continuación listo una recopilación de desórdenes clínicos o enfermedades que están documentadas en relación a la celiaquía. Dicha recopilación se extrae del libro que a continuación detallo. Publicación: El derecho a la salud de las personas celíacas en el Ordenamiento Jurídico Español.Autor: Javier Soto Abeledo. 2013. | ISBN 978-84-616-4984-6Puedes descargar aquí la 1ª edición.…

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Posted in Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica Tagged alergia al gluten, celiaquía, enfermedad celíaca, enfermedades relacionadas con la celiaquía, intolerancia al gluten Leave a comment

Condimentos, especias, semillas ¿sin gluten?

22/11/2020
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

En los restaurantes es común su uso en platos, y el desconocimiento de esta información entraña riesgos para la persona con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. No están exentos de gluten los productos que se venden resultantes de la molienda, salvo que se declare su ausencia en la información aportada al consumidor. Estos…

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Posted in Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica Tagged celiaquía, gluten 2 Comments

Trastornos neuromusculares y gluten

06/10/2020
| Educación para la salud, Inmunonutrición, Nutrición clínica

En noviembre de 2019 se documentó el primer caso de hemidistonía y discinesia paroxística no cinesigénica asociada a enfermedad celíaca, en una chica de 19 años, que se resolvió con dieta sin gluten. Antecedentes Cuando tenía 15 años, comenzaron los primeros síntomas, en forma de hemidistonía del lado derecho (contracciones musculares sostenidas y repetitivas que…

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