La vitamina D₂ y la D₃ no son equivalentes en funcionalidad, potencia o tiempo de vida. Ambas comparten un alto grado de similitud estructural, y son las formas de vitamina D original o nativa que inician el «clan» de metabolitos de la vitamina D, con la diferencia de que:

• La D₃ generalmente es de origen animal (es también la que nosotros los humanos fabricamos).
• La D₂ es de origen fúngico o vegetal.

Cuando se realiza una medición de los niveles séricos de vitamina D (en la forma 25-hidroxivitamina D) generalmente se están sumando ambas formas.

Ya sabíamos que la vitamina D₃ eleva por más tiempo la concentración sérica que la D₂, y presenta una mayor potencia biológica. Quizá para prevenir enfermedades del sistema óseo pueda ser eficaz la D₂ pero no lo es para el sistema inmunológico.

Un nuevo estudio del 2022 publicado en Frontiers in Inmunology sobre Inmunología Nutricional encontró que las vitaminas D₂ y D₃ tienen efectos diferentes en el sistema inmunológico humano y la expresión de genes, ampliando el conocimiento ya existente.

Se observó que el metabolito activo de la D₃ influyó en la expresión de 1272 genes, y el metabolito activo de la D₂ influyó sobre 574 genes (un número mucho más reducido), afectando a la expresión diferencial de genes que intervienen en diferentes vías del sistema inmunitario. Algunas vías parecen estar reguladas específicamente por la D₃, e incluso en algunos casos se regulan en direcciones opuestas por la D₂ y D₃.

La respuesta asociada a la actividad del interferón tipo I y II, fundamental para la respuesta innata a infecciones bacterianas y virales, difirió después de la suplementación con vitamina D₂ y D₃. Solo la D₃ tuvo un efecto estimulante.

A su vez se observó una regulación de genes hacia la tolerancia inmunitaria, beneficiosa frente a la respuesta autoinmune o alérgica, tras la suplementación con D₃.

Fortificación de alimentos

Cabría revisar las prácticas de fortificación de alimentos con vitamina D, y mucho mejor especificar en el etiquetado si contiene D₂ o D₃.

La D₂ es una vitamina más barata y por ello suele ser la que se agrega a los alimentos para su fortificación, pero no es tan efectiva como se espera de la D₃ especialmente para el sistema inmunitario.

Si nos vamos a productos como Actimel, que presume reforzar nuestras defensas inmunitarias, encontramos que no se especifica si es D₂ o D₃. ¿Qué será, será?… Al menos por ahora lo desconocemos.

Ademas, actualmente Actimel presume de aportarte el 100 % de la cantidad recomendada de vitamina D, pero esa cantidad en niños de 9 a 13 años es de 15 mcg para la entidad más conservadora: el Instituto Americano de Medicina (IOM). Su etiquetado indica que tiene 0,75 mcg o un 15 %. No salen las cuentas…, ni para el 15 % ni desde esa recomendación tan baja que hizo el IOM el siglo pasado (de la que se demostró errores de base estadístico, pero que todavía hoy la mayoría sigue a pies juntillas).

What?!!

Así es querido lector/lectora. Si quieres saber más encontrarás mucha información en mi libro «VitaminaDos» para que te nutras de conocimiento actualizado.

Las cantidades recomendadas difieren entra el Instituto Americano de Medicina y las instituciones europeas como EFSA y ESPGHAN, que a partir de 1 año de vida ya consideran los 50 mcg (1 unidad de Actimel tiene 0,75 mcg, y un lote de 6 unidades tiene 4,5 mcg). Algo se me escapa para entender esa afirmación de aportar el 100 % ni siquiera en niños pequeños, con que qué decir de niños mayores, adolescentes y adultos que requieren más cantidad.

─ ─ ─

Fuentes:

«Vitamins D2 and D3 Have Overlapping But Different Effects on the Human Immune System Revealed Through Analysis of the Blood Transcriptome». Front. Immunol., 24 February 2022 | https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.790444

Web de Actimel: https://www.actimel.es/

María Hernández Bascuñana

Nutricionista clínica especializada en Inmunología nutricional y de estilo de vida. Inmunonutrición y terapéutica clínica con vitamina D.

Consulta clínica, docencia universitaria y divulgación. Prevención y abordaje de enfermedades y desórdenes propios del desarrollo en ambientes malsanos, de alteraciones en la inmunidad y procesos inflamatorios.

Graduada Univ. en Nutrición Humana y Dietética. Experto Univ. en Inmunonoutrición y Análisis clínicos. MSc Educación para la Salud. MEd Psicología aplicada a la Educación y la Salud. Coach Sanitaria certificada por AICOSAN.

Libros: «VitaminaDos. Disfruta de una vida más saludable gracias a la vitamina D», «María y Coco en Vitaminápolis. Descubre los superpoderes de las vitaminas».

bascuñana.net