Tras los 40 años nuestros ojos comienzan a envejecer más rápidamente que cualquier otro órgano. Las células de la retina son vulnerables al deterioro relacionado con la edad, pero mirar la luz roja natural del sol un tiempo prudente ‒unos 3 minutos en el amanecer‒ puede mejorar la función mitocondrial de los sensores de color…
Por el alto contenido en lectinas y fitatos se está considerando (desde algunas corrientes alimentarias) a las leguminosas alimentos con perjuicios en la salud. Llegan a ser demonizadas, e incluso se considera su retirada una estrategia nutricional de prevención o terapéutica de forma generalizada en supuestas «dietas antiinflamatorias». Veamos los motivos y revisemos lo que…
La periodontitis es una enfermedad infecciosa compleja que destruye los tejidos periodontales. La vitamina D puede transformarse en su forma final activa (1,25-dihidroxivitaminaD o 1,25D) en diferentes tejidos, sin necesidad de pasar por el riñón (como todavía hoy se sigue enseñando en las carreras de Ciencias de la Salud). Tiene por tanto una acción local,…
Un reciente estudio estimó que el riesgo de melanoma (el cáncer de piel más mortifero) en las personas que tomaban el complemento dietético de vitamina D con regularidad se redujo en más de la mitad. Las personas que ingirieron mayor suplemento vitamínico tuvieron menos probabilidades de contraer cáncer. Se agruparon a 498 adultos finlandeses, hombres…
En los últimos meses han salido estudios que se suman al cuerpo de evidencia que relaciona tener la vit.D baja con la pérdida de fuerza muscular, y no es un tema menor ya que entre sus consecuencias encontramos: menor rendimiento, fatiga, incapacidad física, riesgo de caídas, dependencia, etc. Cuando va asociada a la edad se…
Con el interés de estudiar cómo los nutrientes crean resiliencia para proteger el cerebro que envejece contra enfermedades, un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts (EE.UU.) ‒dirigido por la nutricionista clínica Sarah Booth‒ han concluido un primer estudio en el que se examinan los niveles de vitD en el tejido cerebral. El estudio…
María Hernández Bascuñana ©
